Abstract Fruit ripening promoted by the exogenous application of ethylene analogs, such as calcium carbide, has commercial advantages. Thus, the knowledge of the responses of fruits treated with ethylene-inducing agents is essential to optimize the use of these substances. This work aimed to evaluate the influence of exposure to calcium carbide on the anticipation and standardization of postharvest ripening of cajá-manga fruits. Physiologically mature fruits were exposed to calcium carbide for 24 hours at concentrations 0, 20, 40, 80, and 110 g m-3. The fruits were stored at a temperature of 28±2 °C and evaluated at 0, 2, 4, and 6 days for the loss of fresh mass, color of the epidermis and pulp given by the CIELAB color space, titratable acidity, soluble solids content, the ratio between soluble solids content and titratable acidity, and vitamin C content. Cajá-manga fruits treated with different concentrations of calcium carbide had their ripening anticipated without compromising their characteristics. The concentrations of 20, 40, and 80 g m-3 of calcium carbide allowed the anticipation and standardization of fruit ripening within four days during storage, while for the highest concentration (110 g m-3), complete maturation was accelerated, occurring between two and four days of storage.

Resumo O amadurecimento de frutos promovido pela aplicação exógena de análogos de etileno, como o carbureto de cálcio, tem vantagens comerciais. Assim, o conhecimento das respostas de frutos tratados com agentes indutores de etileno é essencial para otimizar o uso dessas substâncias. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência da exposição ao carbureto de cálcio na antecipação e na padronização do amadurecimento pós-colheita de frutos de cajá-manga. Frutos fisiologicamente maduros foram expostos ao carbureto de cálcio nas concentrações de 0; 20; 40; 80 e 110 g m-3 por 24 horas. Os frutos foram armazenados a uma temperatura de 28±2 °C e avaliados aos 0; 2; 4 e 6 dias quanto à perda de massa fresca, cor da epiderme e polpa dada pelo espaço de cor CIELAB, acidez titulável, teor de sólidos solúveis, relação entre o teor de sólidos solúveis e a acidez titulável, e teor de vitamina C. Frutos de cajá-manga tratados com diferentes concentrações de carbureto de cálcio tiveram seu amadurecimento antecipado sem comprometer suas características. As concentrações de 20; 40 e 80 g m-3 de carbureto de cálcio permitiram a antecipação e a padronização do amadurecimento dos frutos em quatro dias, durante o armazenamento, Enquanto para a maior concentração (110 g m-3), a maturação completa foi acelerada, ocorrendo entre dois e quatro dias de armazenamento.

RESUMO: Objetivou-se com o presente trabalho estudar a morfologia de sementes e plântulas, além de se obter informações sobre o tipo e tempo da germinação das sementes de limão-doce em cinco substratos (em papel mata-borrão, entre papel mata-borrão, em areia esterilizada lavada, entre areia esterilizada lavada e em rolo de papel). Sementes de C. limetta foram mensuradas suas dimensões e realizada a descrição externa. Posteriomente, semeadas entre areia e mantidas à 25 ºC para acompanhamento da germinação e descrição morfologica das plântulas resultantes. Um segundo experimento foi avaliado quanto a eficiência dos substratos: rolo de papel, sobre e entre papel, sobre e entre areia na germinação de sementes de C. limetta. Foram avaliados o índice de velocidade, o tempo médio e a frequência relativa da germinação. Além disso, foi estabelecida a data da primeira e última contagem da germinação. As médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. As sementes de C. limetta são ovoides, levemente enrugadas e poliembrionicas. A germinação é hipógea, criptocotiledonar ou fanerocotiledonar. As plântulas apresentam eofilos coriáceos com folhas simples, formato elíptico ou próximo do elíptico, tendendo para ovado. Apresenta sistema radicular pivotante coloração de amarelo a creme com presença de raízes secundárias. O tempo médio de germinação é entre 18 e 22 dias. O substrato indicado para germinação das sementes é sobre papel.

ABSTRACT: This research studied the morphology of seeds and seedlings, in addition to obtaining information about the type and time of germination of sweet lemon seeds in five substrates (on blotting paper, between blotting paper, on washed sterilized sand, between washed sterilized sand and in paper roll). C. limetta seeds were measured, and external description was performed. Afterwards, sown in the sand and kept at 25 ºC to monitoring germination and morphological description of the resulting seedlings. A second experiment was evaluated for substrate efficiency: paper roll, on and between paper, on and between sand in the germination of C. limetta seeds. Speed index, average time and relative frequency of germination were evaluated. In addition, date of the first and last germination count was established. Treatment averages were compared using the Tukey test at 5% probability. C. limetta seeds are ovoid, slightly wrinkled and polyembryonic. Germination is hypogeal, cryptocotylar or phanerocotylar. The seedlings have leathery eophylls with simple leaves, elliptical shape or close to the elliptical, tending to ovate. It has a pivoting root system that is colored yellow to cream with the presence of secondary roots. The average germination time is between 18 and 22 days. The substrate indicated for seed germination is on paper.